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Ventresca de atún / Pimientos asados / Cebolla morada / AOVE
Patata aliñada / Aguacate / Salmón ahumado / Brotes / Tomate
Lechugas / Bonito del norte / Huevo / Aguacate / AOVE
Pescado fresco / Lima / Cilantro / Boniato asado
Calamar / Frito al momento / Limón
Calamar / Harina de garbanzo / Estilo andaluz
Langostino / Panko / Mayo kimchi / Lima
Gamba / AOVE / Ajo laminado / Guindilla
Patata / Brava casera / Alioli / Salsa de la casa
8 unidades / Artesanas / Textura cremosa
Morcilla / Plancha / Pimientos salteados
Chorizo / Txakoli vasco / Ajo
Patata casera / Huevo campero / Jamón curado
Zamburiña / Ajo / Perejil / AOVE
Cocina tradicional según temporada
Langostino / Fuego fuerte / Sal marina
Pulpo / Carbón / AOVE / Pimentón
Mejillón fresco / Vino blanco / Laurel
Vaca madurada / Brasa de carbón
Vaca / Brasa / Sal en escamas
Ibérico / Brasa / Punto meloso
Costilla de cerdo / Glaseado / BBQ casera
Cordero lechal / Fuego / Aroma de carbón
Pollo de corral / Marinado / Brasa lenta
Lubina fresca / Carbón / Estilo tradicional
Dorada / Brasas naturales
Rodaballo / Según mercado
Vegetal / Tomate / Cebolla caramelizada / Lechuga
Verduras frescas / Brasa lenta
Según oferta del día
Artesanal / Estilo tradicional
Horneada / Centro fundente
Café / Mascarpone / Cacao
Tradicional / Aroma mantecoso
Brioche caramelizado / Crema ligera
Pera / Vino tinto especiado
Ventresca de atún / Pimientos asados al horno / Cebolla morada / AOVE
Timbal de patata / Aguacate fresco / Salmón ahumado / Lechugas / Tomate
Lechugas / Tomate / Cebolla / Maíz / Aceitunas / Bonito del norte / Huevo / Aguacate
Rape / Langostino / Plancha / Aceite de hierbas
Vaca seleccionada / Brasa / Sal en escamas
Ibérico / Brasa / Punto meloso
Pulpo / Langostino / Plancha / AOVE
Pollo de corral / Pimiento / Cebolla / Calabacín
Calamar / Harina de garbanzo / Estilo andaluz / Limón
Chorizo / Txakoli vasco / Ajo
Patata casera / Brava / Alioli / Salsa de la casa
Patata casera / Huevo campero / AOVE
Torrezno crujiente / Estilo soriano
Patata casera / Frita al momento
Artesanas / Textura cremosa / Rebozado fino
Pimiento verde / Plancha / Sal Maldon
Cocina tradicional según temporada
Morcilla / Brasa / Pimientos salteados
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